Plats
Des cuissons maîtrisées, des sauces et des jus de viande travaillés, des plats savoureux, avec ce qu’il faut de gourmandise et de savoir-faire.
Tartare de bœuf
72 leiCoupé au couteau, frites maison et salade
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Tartare de saumon
74 leiSaumon frais, frites maison et salade
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Bœuf bourguignon
74 leiMijoté au vin rouge, champignons, lardons
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Saumon mi-cuit au beurre citronné
78 leiCuit à l'unilatérale, gratin de butternut
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Gambas snackées et spaghettis au pesto
88 leiGambas, Ail, basilic et tomates cerises
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Magret de canard au romarin
92 leiMagret rosé, sauce romarin, rondelles de pommes de terre croustillantes et jus de viande maison
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Trilogie de bœuf et pommes paillasson
95 leiTrois préparations de bœuf, galettes de pommes de terre croustillantes
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Cuisses de grenouilles à la persillade et frites maison
98 leiCuisses de grenouilles à la persillade : ail, beurre et persil frais, frites maison
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Blanquette de veau
98 leiBlanquette de veau mijotée, sauce crémeuse, carottes, champignons et poireaux, accompagnée de riz.
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Filet de bœuf au poivre vert
138 leiFilet de boeuf, pommes de terre à l'ail et au persil
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