Desserts
Surtout, gardez une place pour le dessert… Vanille Bourbon, chocolat chaud, chantilly, caramel… Des desserts entièrement faits maison, gourmands et réconfortants, où Philippe laisse parler son goût pour la pâtisserie.
Île flottante
32 leiîle flottante aérienne, crème anglaise et caramel
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Gâteau coulant au chocolat
34 leiCœur coulant, servi tiède
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Crème brûlée
34 leiCrème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar, caramélisée à la minute
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Nougat glacé
37 leiMeringue italienne glacée, noisettes et amande torréfiées et caramélisées, coulis de fraises
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Café gourmand de Vanessa
42 leiUn café et un assortiment de mini-desserts maison
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Profiteroles
38 leiChoux garnis maison de glace vanille, chantilly et sauce chocolat maison.
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Figue rôtie, glace vanille et espuma de chocolat blanc
38 leiFigue rôtie, glace vanille, espuma de chocolat blanc, prune confite et coulis de fruits rouges.
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Assortiment de fromages français
48 leiSélection de fromages français noix et pain
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