La Planche d'Ici et Là: O Simfonie de Arome
135 RON
Experimentați esența gastronomiei franceze cu platoul nostru emblematic de împărtășit—o simfonie de arome atent orchestrată care spune povestea celor mai fine terenuri din Franța. Acest platou generos prezintă un aranjament artistic de brânzeturi învechite din diferite regiuni franceze, mezeluri premium și acompaniamente atent alese. De la Comté de Jura la Brie de Meaux cremos, de la jambon de Bayonne la saucisson sec, fiecare element a fost selectat de Chef Philippe Dupré.
Ingrediente
Selecție de 4-5 brânzeturi franceze (selecție sezonieră), mezeluri artizanale, cornișoane de casă, pâine cu smochine și nuci, fructe de sezon, fagure de miere, muștar Dijon, nuci.
Preparare
Fiecare brânză este adusă la temperatura camerei pentru exprimarea optimă a aromelor. Platoul este compus proaspăt zilnic cu variații sezoniere.
