Povestea noastră
O casă în inima Bucureștiului
În spatele fațadei de pe Strada Domnița Ruxandra se ascunde o casă care nu seamănă întru totul cu un restaurant. Ici et Là a păstrat în mod deliberat această configurație: mai multe încăperi mici, în loc de o sală mare, fiecare cu propriul său caracter.
Se trece dintr-un salon în altul, te instalezi lângă o fereastră sau într-un colț mai discret, iar în zilele frumoase, casa se prelungește pe terasă. Această configurație face parte din identitatea Ici et Là și îi dă acea latură confidențială pe care clienții noștri fideli o cunosc bine.
Un restaurant gândit ca o casă, unde fiecare masă are puțin universul ei.
Proprietar & bucătar
Chef Philippe Dupré
Meșterul din spatele bucătăriei
Absolvent al Școlii hoteliere din Dardilly, lângă Lyon, Philippe Dupré și-a construit parcursul în Franța și în străinătate, în special în Anglia și în Saint-Barthélemy, la Eden Rock. A lucrat de asemenea într-un restaurant cu stea Michelin înainte de a deveni proprietarul propriului restaurant din Franța, apoi de a deschide Ici et Là la București în 2009.
Dar bucătăria sa se hrănește și din amintirile copilăriei. Foarte tânăr, gătește alături de mama și bunica sa. Alături de ele se nasc plăcerea sa de a găti și atașamentul său față de o bucătărie franceză familială și autentică.
La Ici et Là, totul este preparat în casă, cu respectarea rețetelor tradiționale și cu plăcerea lucrului bine făcut. O bucătărie franceză autentică și savuroasă, hrănită de experiența sa de bucătar-șef, dar rămasă fidelă savoarilor copilăriei sale.
“Bucătăria mea este cea pe care o iubesc dintotdeauna: rețete, amintiri și plăcerea de a le împărtăși.”
Bucătarul la lucru
Produse alese cu grijă, preparate făcute în casă și gesturi precise: în bucătărie, fiecare detaliu contează până în momentul servirii.
Barul, cocktailurile și crama
Înainte de a vă așeza la masă, micul bar din terrazzo servește un kir, un spritz sau un cocktail al casei. Crama este scurtă și bine aleasă: Loara, Bordeaux, Rhône, Gasconia, Alsacia și câteva sticle românești de calitate din Dealu Mare, la sticlă sau la pahar.
Lista de vinuriRepere
2009 · Deschiderea Ici et Là
Philippe Dupré deschide primul său restaurant francez în București și aduce autenticitatea bucătăriei franceze în capitala României.
2012 · Recunoaștere locală
Restaurantul devine o referință pentru comunitatea franceză din București și pentru iubitorii gastronomiei franceze.
2018 · Catering și evenimente
Lansarea serviciului de catering pentru a aduce bucătăria franceză la evenimentele private și corporate din București.
2024 · 15 ani de excelență
Cincisprezece ani de pasiune, bucătărie autentică și momente de neuitat împărtășite cu oaspeții noștri.
Trei saloane și o terasă
Atmosferă intimă
Ici et Là vă întâmpină în trei saloane mici, cu o atmosferă caldă și intimistă, în spiritul unui bistrou francez. Lumina blândă și câteva cântece franceze în fundal creează o ambianță caldă, convivială și relaxată, în care te simți pur și simplu bine.
Terasa noastră
În zilele frumoase, bucurați-vă de terasa noastră, la liniște și departe de agitația orașului. Un colț liniștit chiar în inima Bucureștiului, pentru prânz sau cină în aer liber. La lăsarea nopții, luminile devin mai blânde, lumânările se aprind, iar terasa își dezvăluie tot farmecul.
17 ani alături de voi
Din 2009, Ici et Là aduce la București o bucătărie franceză autentică și fidelă tradițiilor sale. De-a lungul anilor, restaurantul a crescut împreună cu clienții săi, dintre care mulți ne sunt alături de mult timp. O fidelitate care rămâne, și astăzi, cea mai frumoasă recompensă a noastră.
