Tajine de Vită cu Prune Uscate
89 RON
O fuziune frumoasă a bucătăriilor franceză și nord-africană, Tajine-ul nostru de Vită prezintă carne de vită fragedă, gătită lent cu prune uscate dulci, condimente aromate și ceapă caramelizată. Acest preparat consistent este inspirat de tehnicile tradiționale de gătit marocane, ridicate la standardele rafinamentului culinar francez. Carnea devine incredibil de fragedă după ore de gătit lent, în timp ce prunele adaugă o dulceață subtilă. Servit cu couscous și migdale prăjite.
Ingrediente
Carne de vită premium, prune uscate, ceapă, miere, scorțișoară, ghimbir, șofran, chimion, coriandru, migdale, couscous, ulei de măsline, coriandru proaspăt.
Preparare
Carnea de vită este rumeniă până la auriu, apoi gătită lent cu ceapă caramelizată, condimente și prune timp de mai multe ore. Finisată cu glazură de miere și migdale prăjite.
