Terrine de Foie Gras Maison
89 RON
La délicatesse française ultime, notre Terrine de Foie Gras maison est préparée par le Chef Philippe Dupré selon une recette familiale précieuse. Cette terrine soyeuse et beurrée est faite de foie gras de canard premium, soigneusement assaisonnée et lentement cuite pour obtenir la texture parfaite. Servie avec notre compote de figues au Sauternes maison, brioche toastée et fleur de sel. Chaque bouchée est un voyage au cœur de la gastronomie française.
Ingrédients
Foie gras de canard premium, vin de Sauternes, Cognac, sel de mer, poivre blanc, figues séchées, sucre, thym frais, brioche maison.
Préparation
Le foie gras est soigneusement déveiné et mariné toute la nuit au Sauternes et Cognac. Cuit lentement au bain-marie, puis pressé et refroidi 48 heures avant le service.
