Ici et Là este mândru să prezinte Nougat Glacé, un desert înghețat care combină cu artă crocantul de alune prăjite cu dulceața coulisului de căpșuni. Realizat de Chef Philippe Dupré, acest desert este o dovadă a spiritului sofisticat și totodată jucăuș al patiseriei franceze, oferind un final încântător pentru orice masă.
Nougat Glacé, o variantă înghețată a tradiționalului nougat, este un desert apreciat în bucătăria franceză. Acesta echilibrează perfect bogăția cremei cu textura nucilor și dulceața fructelor. Adăugarea de alune prăjite aduce o crocantă încântătoare și o aromă profundă, în timp ce coulisul de căpșuni adaugă un element răcoritor și fructat, făcând acest desert atât luxos, cât și răcoritor.
Un echilibru delicat de dulce și nucă
Nougat Glacé de la Ici et Là este un deliciu culinar. Baza de cremă înghețată este fină și bogată, oferind o textură catifelată care se topește în gură. Alunele prăjite oferă o crocantă contrastantă și o aromă de nucă care completează cremozitatea. Coulisul de căpșuni, cu culoarea sa vibrantă și dulceața sa acrișoară, taie prin bogăție, adăugând un strat suplimentar de aromă și eleganță.
De la deschiderea sa în 2009, Ici et Là a fost o destinație pentru gurmanzi, oferind o experiență culinară rafinată. Flerul bucătarului Philippe Dupré de a crea deserturi inovatoare și uimitoare din punct de vedere vizual este evident în Nougat Glacé. Ambianța elegantă și primitoare a restaurantului îl face să fie cadrul perfect pentru a savura deserturi fine și a crea momente memorabile.