Crêpe Suzette
48 RON
O tradiție spectaculoasă a desertului francez, Crêpe Suzette noastră este pregătită cu fler teatral chiar la masa dumneavoastră. Clătite delicate, subțiri ca hârtia, sunt scăldate într-un sos delicios de unt, zahăr și suc proaspăt de portocale, apoi flambate dramatic cu Grand Marnier. Flăcările caramelizează sosul și infuzează clătitele cu o aromă îmbătătoare de lichior de portocale. Acest desert iconic, creat la sfârșitul secolului al XIX-lea, rămâne unul dintre cele mai impresionante finale la Ici et Là.
Ingrediente
Clătite franțuzești, unt, zahăr din trestie, suc și coajă de portocală proaspătă, Grand Marnier, un strop de suc de lămâie.
Preparare
Clătitele subțiri sunt pregătite proaspete, apoi împăturite și încălzite într-un sos de unt cu portocale care fierbe. Grand Marnier este turnat și aprins la masă, creând un spectacol de flăcări care caramelizează totul la perfecție.
