La Ici et Là, Crème Brûlée este celebrat ca fiind un desert francez prin excelență. Pregătit cu precizie și grijă de Chef Philippe Dupré, acest desert cremos, pe bază de cremă, este o dovadă a simplității și eleganței patiseriei franceze. Acoperit cu o crustă de zahăr perfect caramelizat, acesta oferă un contrast încântător de texturi.
Crème Brûlée, care în franceză înseamnă literalmente "cremă arsă", este un fel de mâncare cu o istorie bogată în bucătăria europeană. Baza sa de cremă cremă fină și catifelată, aromată cu vanilie și alte arome, este răcită și apoi acoperită cu un strat subțire de zahăr, care este caramelizat pentru a crea un strat superior dur, ca de sticlă. Acest contrast dintre crema cremoasă și zahărul caramelizat fragil este ceea ce face din Crème Brûlée un favorit perene.
O armonie de arome și texturi
Crème Brûlée de la Ici et Là este un echilibru perfect de arome și texturi. Baza de cremă este bogată și cremoasă, cu note subtile de vanilie care oferă un gust cald și reconfortant. Acoperișul de zahăr caramelizat adaugă nu numai un contrast dulce, ci și o crocantă satisfăcătoare, creând o interacțiune încântătoare cu crema cremă fină de dedesubt.
Ici et Là, înființat în 2009, este o destinație pentru cei care prețuiesc arta bucătăriei franceze. Dedicarea bucătarului Philippe Dupré pentru deserturile franceze clasice, cum ar fi Crème Brûlée, demonstrează angajamentul său față de tradiția și excelența culinară. Ambianța primitoare a restaurantului îl face un loc ideal pentru o experiență relaxantă și indulgentă de desert.