Nougat glacé - Une symphonie de saveurs au frais

Ici et Là est fier de présenter le Nougat Glacé, un dessert glacé qui combine avec art le croquant des noisettes grillées et la douceur du coulis de fraises. Conçu par le chef Philippe Dupré, ce dessert témoigne de l'esprit à la fois sophistiqué et ludique de la pâtisserie française et constitue une délicieuse fin de repas.

L'essence du nougat glacé

Le nougat glacé, une version glacée du nougat traditionnel, est un dessert très apprécié dans la cuisine française. Il équilibre parfaitement la richesse de la crème avec la texture des noix et la douceur des fruits. L'ajout de noisettes grillées apporte un délicieux croquant et une profondeur de saveur, tandis que le coulis de fraises ajoute un élément rafraîchissant et fruité, rendant ce dessert à la fois luxueux et rafraîchissant.

Icietla - Notes de dégustation

Un équilibre délicat entre le sucré et le noisette

Le Nougat Glacé d'Ici et Là est un véritable délice culinaire. La base de crème glacée est onctueuse et riche, offrant une texture veloutée qui fond dans la bouche. Les noisettes grillées offrent un croquant contrastant et une saveur de noisette qui complète l'onctuosité de la crème. Le coulis de fraises, avec sa couleur vibrante et sa douceur acidulée, tranche avec la richesse, ajoutant une couche supplémentaire de saveur et d'élégance.

Plats gratuits

Pavlova aux fruits des bois : Une option légère et aérée pour compléter le nougat glacé.
Crème Brûlée : Pour un dessert français classique.
Gâteau chaud et moelleux au chocolat (Gâteau Coulant au Chocolat) : Un contraste chaud et riche avec le nougat glacé.

Vin de dessert : Un vin doux pour accompagner les saveurs fruitées et de noix du dessert.
Champagne ou vin mousseux : L'effervescence s'associe délicieusement à la texture crémeuse.
Café ou Espresso : Une boisson chaude pour compenser le dessert froid.

Vins gratuits

À propos de nous

À propos d'Ici et Là

Depuis son ouverture en 2009, Ici et Là est une destination pour les gourmets, offrant une expérience gastronomique exquise. Le Nougat Glacé témoigne du talent du chef Philippe Dupré pour créer des desserts innovants et visuellement étonnants. L'ambiance élégante et accueillante du restaurant en fait le cadre idéal pour déguster des desserts raffinés et créer des moments inoubliables.