Crêpe Suzette
48 RON
Une tradition spectaculaire du dessert français, notre Crêpe Suzette est préparée avec panache directement à votre table. De délicates crêpes fines comme du papier sont baignées dans une sauce onctueuse de beurre, sucre et jus d'orange frais, puis flambées dramatiquement au Grand Marnier. Les flammes caramélisent la sauce et imprègnent les crêpes d'un arôme enivrant de liqueur d'orange. Ce dessert iconique, créé à la fin du 19ème siècle, reste l'un des finales les plus impressionnants.
Ingrédients
Crêpes françaises, beurre, sucre de canne, jus et zeste d'orange frais, Grand Marnier, pointe de jus de citron.
Préparation
Les crêpes fines sont préparées fraîches, puis pliées et réchauffées dans une sauce au beurre d'orange bouillonnante. Le Grand Marnier est versé et enflammé à table, créant un spectacle de flammes qui caramélise le tout à la perfection.
